Hi!
Die Eier, Larven, Puppen benötigen zum Tiel recht unterschiedliche Klimatische Bedingungen (Temperatur und Feuchte) für eine optimale Entwicklung. Soweit es in dem Nest möglich ist, erfühlen die Ameisen das und verbringen die Brut an die entsprechend optimale Stelle. Generell kann man sagen, dass es Eier/Larven etwas feuchter brauchen, Puppen dagegen etwas trockener.
Sind die klimatischen Bedingungen nicht optimal, so ist das gerade bei Lasius niger weniger ein Problem. Die Entwicklung dauert unter Umständen etwas länger, verläuft aber idR unproblematisch. (Diese recht hohe Fehlertoleranz ist einer der Gründe, warum diese Art so häufig empfohlen wird.)
Als grobe Faustregel zur Nahrung sei hier gesagt: Ameisen brauchen Kohlenhydrate (Zucker/Honig) zum Leben und Proteine (Insekten) zum Eierlegen und zur Aufzucht der Larven.
(Was genau diese "weißen Dinger" sind erkennst du vielleicht mit einer Lupe besser als wir ohne Bild.

)
Ciao, JoFausK.