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Willste Dir Ameisen anschaffen oder warum die Frage?
Grüße
Simon
EDIT
Oha... haben wohl zeitgleich gepostet...
Aber um gleich mal weiterzumachen:
Von Exoten rate ich Dir für den Anfang ab. Lieber mit heimischen^^ Arten anfangen.
Ich kann da wirklich nur die verschiedenen Camponotus-Arten empfehlen.
Diese sind relativ einfach zu halten und auch die Winterruhe ist bei diesen vllt. etwas unumständlicher als bei anderen Arten, s. Ameisenwiki.
Camponotus ligniperda sind da meine Favoriten, sehen schön aus und sind sehr groß.