ANTSTORE World of Ants

[Kessler]

Hat jemand von euch schonmal Protein Jelly selbst gemacht?Wisst ihr wie es geht?Ich weiß das dieses ganze Künstliche Zeug nicht so der Renner ist aber da ich schon so viel gutes über das Protein Jelly gehört habe wollte ich es auch mal ausprobieren.

Freue mich auf eure Antworten.

[Dr.House]

Die Suchfunktion gibt da schon was her ^^

viewtopic.php?t=5786

Aber im Endeffekt ... ich hab mich mal etwas mit earlant unterhalten (hier irgendwo in nem thread) .. also anscheinend gibt es nicht große Studien darüber was für Aminosäuren und Vitamine die Ameisen benötigen. Das muss nciht mal im entferntesten unseren essentiellen Aminosäuren und Vitaminen entsprechen. insofern sind eigentlich die Vitaminzusätze etc. sogar kritisch zu sehen. Es gibt auch eine spezielle Nahrung die mal entwickelt wurde (kannst auf earlants Wiki nachlesen) ... aber teils mit sehr mäßigem erfolg bei Test.

Am besten ist und bleibt abwechslungsreiche kost ... immerhin haben sich Ameisen seit Jahrtausenden auf ihren Speiseplan spezialisiert ... da braucht man dann nicht plötzlich mit industriellem Fruchtjoghurt etc. kommen (Fruchtgehalt unter 5% ... das ist 1/4 einer Erdbeere) ...

Allerdings vorrübergehend und wegen der besseren Portionierbarkeit und Aufbewahrung kann man sowas sicher geben ... selber hergestellt hab ich es nicht. Dürfte aber nicht so das Problem sein (also bei meinem Rezept in dem Thread) ... und die Gelatine ist übrigens die Proteinquelle falls du dich wunderst ... ... allerdings wie gesagt, ohne das wissen "ob es bei Ameisen essentielle Aminosäuren gibt oder ob sie die alle selber herstellen" ... kann man nicht viel dazu sagen.

[Markus]

Nebenbei könnte man seinen Ameisen auch etwas schlechtes tun, wenn man sie zu sehr mit Vitaminen vollpumpt, denn es ist schließlich alles Gift, ab einer gewissen Dosis...

[ShIeLa]

Ganz richtig, wie ein lateinisches Sprichwort sagt:
"Dosis facit venenum - Die Dosis macht das Gift.“
Ich finde die Anleitung für das Jelly allerdings recht interessant. Also ganz netter Thread..

[ShIeLa]

Habe mir gestern das Protein-Jelly selbst gemacht..
Bin wirklich zufrieden damit:

- einfach in der Herstellung
- billig
- jelly on demand
- optimale Kontrolle der Zugaben

Es ist ganz einfach. Ich habe mir Blattgelatine gekauft (ca. 70 Cent). In der Packung waren fünf Blätter enthalten. Davon habe ich eins heraus genommmen und für ca. 15-20 minuten in kaltes Wasser gelegt.

Danach muss man sie nur noch raus fischen, etwas mit der Hand auswringen um überschüssiges Wasser heraus zu bekommen. Ab in die Schale damit und hinzufügen was man so will.


Ich habe mit für jede Menge Rohrzucker und Honig für den Anfang entschieden. Dann alles gut miteinander verrühren, in ein kleines Gefäß abfüllen (z.B. Teelicht) und in den Kühlschrank damit. Müsste so nach 2-3 Stunden fest geworden sein. Fertig!


Das lustige, man kann in die Gelatine nicht nur rein mischen was man so möchte, sondern es gibt diese Blattgelatine auch noch in den verschiedensten Farben. Somit ist Abwechslung garantiert!

[Acid150]

Nehmen die ants die Jellys denn gut an? Oder ist die begeisterung nur mäßig?

Mfg Acid!

[Kessler]

Naja meins war zu hart da waren sie zwar immermal dran aber sie konnten nicht wirklich was davon fressen.
Hab nämlich Gelatine Pulver und hab die ganze Tüte ins Glas geschüttet die entspricht aber 5 Gelatine Platten also werde nochmal welches machen aber mit weniger Gelatine

EDIT: Hehe nee sry.Rechtschreibfehler is aber auch kein einfaches Wort (Siehe unten)

[Dr.House]

@Kessler:

Die Gelatine ist nicht zu verwechseln oder durcheinanderzubringen mit der Galantine, einer Fleisch- oder Fischzubereitung, die mit Aspik überzogen ist und kalt aufgeschnitten wird.

Oder haste ihnen tatsächlich so eine Pastete gemacht

[Tomek^^]

LoL.
Vieleicht mache ich mir auch soetwas.
Aber wie macht man soetwas wenn man denen Eiweis als Jelly reichen will?

[Dr.House]

Gelatine ist Eiweiß Tomek^^ Steht ja im Threadtitel "protein jelly" ... allerdings weiß man ja nicht welche Aminosäuren die Ants benötigen und welche sie selbst herstellen können.

Code: Alles auswählen

Gelatine
Isoleucin    1266    mg/100g
Leucin    2363    mg/100g
Lysin    3714    mg/100g
Metheonin    591    mg/100g
Cystein    0    mg/100g
Phenylalanin    1688    mg/100g
Tyrosin    84    mg/100g
Treonin    1604    mg/100g
Tryptophan    84    mg/100g
Valin    2110    mg/100g
Arginin    6414    mg/100g
Histidin    506    mg/100g
essentielle Aminosäuren    20424    mg/100g
Alanin    8356    mg/100g
Asparaginsäure    4980    mg/100g
Glutaminsäure    8862    mg/100g
Glycin    21607    mg/100g
Prolin    12660    mg/100g
Serin    3038    mg/100g
nichtessentielle Aminosäuren    59503    mg/100g
Anteil pflanzliches Eiweiß    84400    mg/100g
Harnsäure    15    mg/100g
Purin-N    5    mg/100g


Das ist mal so ne ungefähre Angabe der Aminosäuren. man sieht das einige der für uns essentiellen Aminosäuren nur sehr wenig vertreten sind ... die Angaben beziehen sich immerhin auf 100g, das dauert lange bis sie das gegessen haben ... okay, sie brauchen auch weniger.
Vitamine sind dann so gut wie gar keine drin ... da ist Agar auch besser.

Agar Agar (quasi ein Ersatz für Gelatine, schenidet stellenweise besser ab)

Code: Alles auswählen

Agar-Agar, Trockenprodukt
Isoleucin    1625    mg/100g
Leucin    2860    mg/100g
Lysin    1492    mg/100g
Metheonin    897    mg/100g
Cystein    338    mg/100g
Phenylalanin    1919    mg/100g
Tyrosin    1110    mg/100g
Treonin    1963    mg/100g
Tryptophan    515    mg/100g
Valin    3718    mg/100g
Arginin    3543    mg/100g
Histidin    515    mg/100g
essentielle Aminosäuren    20495    mg/100g
Alanin    3249    mg/100g
Asparaginsäure    4146    mg/100g
Glutaminsäure    4058    mg/100g
Glycin    2646    mg/100g
Prolin    1838    mg/100g
Serin    2860    mg/100g
nichtessentielle Aminosäuren    18797    mg/100g
Anteil pflanzliches Eiweiß    42710    mg/100g
Harnsäure    368    mg/100g
Purin-N    123    mg/100g

im vergleich dazu das Hühnerei:

Code: Alles auswählen

Hühnerei frisch gegart
Isoleucin    758    mg/100g
Leucin    1042    mg/100g
Lysin    708    mg/100g
Metheonin    373    mg/100g
Cystein    274    mg/100g
Phenylalanin    721    mg/100g
Tyrosin    510    mg/100g
Treonin    634    mg/100g
Tryptophan    174    mg/100g
Valin    1007    mg/100g
Arginin    796    mg/100g
Histidin    249    mg/100g
essentielle Aminosäuren    7246    mg/100g
Alanin    684    mg/100g
Asparaginsäure    1156    mg/100g
Glutaminsäure    1492    mg/100g
Glycin    385    mg/100g
Prolin    460    mg/100g
Serin    883    mg/100g
nichtessentielle Aminosäuren    5060    mg/100g
Anteil pflanzliches Eiweiß    0    mg/100g
Harnsäure    5    mg/100g
Purin-N    2    mg/100g

naja, vielleicht rührste noch Ei in die Gelatine masse ... sollte stocken und du hast Gelatine mit Ei Bröckchen ... sicher nicht schlecht denke ich mir ^^

Ansonsten, wer noch Zusammensetzungen bezüglich Vitaminen, Mineralstoffen und Fetten ahben möchte kann die hier finden: Hyperlinks sind nur für registrierte Nutzer sichtbar

[ShIeLa]

Ob die Antz das Jelly gut annehmen hängt natürlich von der Art, und den Zutaten die dazu gemischt wurden ab..

Da ich sehr viel Rohrzucker und Honig genommen habe, bin ich erstmal auf Nummer sicher gegangen, denn Rohrzucker wird von den meisten Arten sehr bevorzugt (zumindest meine Erfahrung).

Sie nehmen das Jelly somit ganz gut an, demnächst werde ich mal was Anderes ausprobieren..

[Tomek^^]

Danke Dr.Hourse und ShIeLa ich werde mir dann diese Gelatine morgen kaufen vieleicht wird das ja was.