Das ist schön, dass du mit der Ameisenhaltung anfangen willst.
Ich würde dir für den Anfang eine Kolonie Lasius niger empfehlen.
Die Königin legt finde ich vergleichsweise mehr Eier als z.B. Myrmica Arten usw.
Der einzige Nachteil ist, dass Lasius niger sehr nesttreu ist und deswegen werden sie etwas für einen Umzug brauchen.
Aber sonst tolle Ameisen für den Start in die Ameisenhaltung.
Kleine Gründerkolonien brauchen am Anfang nicht so viel zum fressen.
Kommt natürlich auch auf die Koloniegröße an.
So am Anfang vielleicht alle 2 Tage.
Wann man die Ameisen füttern soll, ist eigentlich egal.
Jedoch würde ich dir bei kleineren Kolonien empfehlen eher Abends zu füttern, da kleine Kolonien oft erst Abends auf die ,,Jagt" gehen.
Ameisen mögen das Futter eher Frisch und wenn das Futter schon morgens in der Box ist, ist er nicht mehr so frisch und wird vielleicht nicht so gut angenommen.
Viel Spaß im Start in die Ameisenhaltung.
Ps.: Ein Buch brauchst du denke ich mal nicht, da du hier im Forum genug Hilfe bekommen wirst.
VG Thomas