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Hat jemand von euch schonmal Protein Jelly selbst gemacht?Wisst ihr wie es geht?Ich weiß das dieses ganze Künstliche Zeug nicht so der Renner ist aber da ich schon so viel gutes über das Protein Jelly gehört habe wollte ich es auch mal ausprobieren.
Freue mich auf eure Antworten.
Die Suchfunktion gibt da schon was her ^^
http://antstore.net/viewtopic.php?t=5786
Aber im Endeffekt ... ich hab mich mal etwas mit earlant unterhalten (hier irgendwo in nem thread) .. also anscheinend gibt es nicht große Studien darüber was für Aminosäuren und Vitamine die Ameisen benötigen. Das muss nciht mal im entferntesten unseren essentiellen Aminosäuren und Vitaminen entsprechen. insofern sind eigentlich die Vitaminzusätze etc. sogar kritisch zu sehen. Es gibt auch eine spezielle Nahrung die mal entwickelt wurde (kannst auf earlants Wiki nachlesen) ... aber teils mit sehr mäßigem erfolg bei Test.
Am besten ist und bleibt abwechslungsreiche kost ... immerhin haben sich Ameisen seit Jahrtausenden auf ihren Speiseplan spezialisiert ... da braucht man dann nicht plötzlich mit industriellem Fruchtjoghurt etc. kommen (Fruchtgehalt unter 5% ... das ist 1/4 einer Erdbeere) ...
Allerdings vorrübergehend und wegen der besseren Portionierbarkeit und Aufbewahrung kann man sowas sicher geben ... selber hergestellt hab ich es nicht. Dürfte aber nicht so das Problem sein (also bei meinem Rezept in dem Thread) ... und die Gelatine ist übrigens die Proteinquelle falls du dich wunderst ... ... allerdings wie gesagt, ohne das wissen "ob es bei Ameisen essentielle Aminosäuren gibt oder ob sie die alle selber herstellen" ... kann man nicht viel dazu sagen.
Nebenbei könnte man seinen Ameisen auch etwas schlechtes tun, wenn man sie zu sehr mit Vitaminen vollpumpt, denn es ist schließlich alles Gift, ab einer gewissen Dosis...
Ganz richtig, wie ein lateinisches Sprichwort sagt:
"Dosis facit venenum - Die Dosis macht das Gift.“
Ich finde die Anleitung für das Jelly allerdings recht interessant. Also ganz netter Thread.. =D>
Habe mir gestern das Protein-Jelly selbst gemacht..
Bin wirklich zufrieden damit: :detectiv:
- einfach in der Herstellung
- billig
- jelly on demand
- optimale Kontrolle der Zugaben
Es ist ganz einfach. Ich habe mir Blattgelatine gekauft (ca. 70 Cent). In der Packung waren fünf Blätter enthalten. Davon habe ich eins heraus genommmen und für ca. 15-20 minuten in kaltes Wasser gelegt.
Danach muss man sie nur noch raus fischen, etwas mit der Hand auswringen um überschüssiges Wasser heraus zu bekommen. Ab in die Schale damit und hinzufügen was man so will.
:eat01:
Ich habe mit für jede Menge Rohrzucker und Honig für den Anfang entschieden. Dann alles gut miteinander verrühren, in ein kleines Gefäß abfüllen (z.B. Teelicht) und in den Kühlschrank damit. Müsste so nach 2-3 Stunden fest geworden sein. Fertig!
Das lustige, man kann in die Gelatine nicht nur rein mischen was man so möchte, sondern es gibt diese Blattgelatine auch noch in den verschiedensten Farben. Somit ist Abwechslung garantiert! :sun02:
Nehmen die ants die Jellys denn gut an? Oder ist die begeisterung nur mäßig?
Mfg Acid!
Naja meins war zu hart :oops: da waren sie zwar immermal dran aber sie konnten nicht wirklich was davon fressen.
Hab nämlich Gelatine Pulver und hab die ganze Tüte ins Glas geschüttet die entspricht aber 5 Gelatine Platten :oops: also werde nochmal welches machen aber mit weniger Gelatine ;-)
EDIT: Hehe nee sry.Rechtschreibfehler is aber auch kein einfaches Wort ;-) (Siehe unten)
@Kessler:
Die Gelatine ist nicht zu verwechseln oder durcheinanderzubringen mit der Galantine, einer Fleisch- oder Fischzubereitung, die mit Aspik überzogen ist und kalt aufgeschnitten wird.
Oder haste ihnen tatsächlich so eine Pastete gemacht :-)
LoL.
Vieleicht mache ich mir auch soetwas.
Aber wie macht man soetwas wenn man denen Eiweis als Jelly reichen will?
Gelatine ist Eiweiß Tomek^^ Steht ja im Threadtitel "protein jelly" ... allerdings weiß man ja nicht welche Aminosäuren die Ants benötigen und welche sie selbst herstellen können.
Gelatine
Isoleucin 1266 mg/100g
Leucin 2363 mg/100g
Lysin 3714 mg/100g
Metheonin 591 mg/100g
Cystein 0 mg/100g
Phenylalanin 1688 mg/100g
Tyrosin 84 mg/100g
Treonin 1604 mg/100g
Tryptophan 84 mg/100g
Valin 2110 mg/100g
Arginin 6414 mg/100g
Histidin 506 mg/100g
essentielle Aminosäuren 20424 mg/100g
Alanin 8356 mg/100g
Asparaginsäure 4980 mg/100g
Glutaminsäure 8862 mg/100g
Glycin 21607 mg/100g
Prolin 12660 mg/100g
Serin 3038 mg/100g
nichtessentielle Aminosäuren 59503 mg/100g
Anteil pflanzliches Eiweiß 84400 mg/100g
Harnsäure 15 mg/100g
Purin-N 5 mg/100g
Das ist mal so ne ungefähre Angabe der Aminosäuren. man sieht das einige der für uns essentiellen Aminosäuren nur sehr wenig vertreten sind ... die Angaben beziehen sich immerhin auf 100g, das dauert lange bis sie das gegessen haben ... okay, sie brauchen auch weniger.
Vitamine sind dann so gut wie gar keine drin ... da ist Agar auch besser.
Agar Agar (quasi ein Ersatz für Gelatine, schenidet stellenweise besser ab)
Agar-Agar, Trockenprodukt
Isoleucin 1625 mg/100g
Leucin 2860 mg/100g
Lysin 1492 mg/100g
Metheonin 897 mg/100g
Cystein 338 mg/100g
Phenylalanin 1919 mg/100g
Tyrosin 1110 mg/100g
Treonin 1963 mg/100g
Tryptophan 515 mg/100g
Valin 3718 mg/100g
Arginin 3543 mg/100g
Histidin 515 mg/100g
essentielle Aminosäuren 20495 mg/100g
Alanin 3249 mg/100g
Asparaginsäure 4146 mg/100g
Glutaminsäure 4058 mg/100g
Glycin 2646 mg/100g
Prolin 1838 mg/100g
Serin 2860 mg/100g
nichtessentielle Aminosäuren 18797 mg/100g
Anteil pflanzliches Eiweiß 42710 mg/100g
Harnsäure 368 mg/100g
Purin-N 123 mg/100g
im vergleich dazu das Hühnerei:
Hühnerei frisch gegart
Isoleucin 758 mg/100g
Leucin 1042 mg/100g
Lysin 708 mg/100g
Metheonin 373 mg/100g
Cystein 274 mg/100g
Phenylalanin 721 mg/100g
Tyrosin 510 mg/100g
Treonin 634 mg/100g
Tryptophan 174 mg/100g
Valin 1007 mg/100g
Arginin 796 mg/100g
Histidin 249 mg/100g
essentielle Aminosäuren 7246 mg/100g
Alanin 684 mg/100g
Asparaginsäure 1156 mg/100g
Glutaminsäure 1492 mg/100g
Glycin 385 mg/100g
Prolin 460 mg/100g
Serin 883 mg/100g
nichtessentielle Aminosäuren 5060 mg/100g
Anteil pflanzliches Eiweiß 0 mg/100g
Harnsäure 5 mg/100g
Purin-N 2 mg/100g
naja, vielleicht rührste noch Ei in die Gelatine masse ... sollte stocken und du hast Gelatine mit Ei Bröckchen ... sicher nicht schlecht denke ich mir ^^
Ansonsten, wer noch Zusammensetzungen bezüglich Vitaminen, Mineralstoffen und Fetten ahben möchte kann die hier finden: http://www.daskochrezept.de/bundeslebensmittelschluessel/